Pad Thaï, la recette de Pa Na

 

Vendredi 10 mars – Amphawa

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Sur le marché flottant d’Amphawa, on trouve de tout à condition de bien ouvrir ses yeux. Nous avons assisté en direct à la réalisation du traditionnel Pad Thaï. La marchande s’appelle Pa Na et s’est gentiment prêtée au jeu du roman-photos. Pour une fois, oubliez le riz et jetez vous sur les nouilles de riz. Ce plat, largement consommé dans toutes les familles thaïlandaises est très facile à faire. Le plus long est de s’organiser pour avoir tous les ingrédients à portée de main.

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